This big green citrus fruit is a cross between grapefruit and pomelo which was created in the 80s in Israel. To this day Israel is the main producer of the sweetie. The size of the fruit resembles that of a grapefruit while the colour and sweetness are closer to the pomelo. Like all citrus fruit the sweetie boasts with plenty of vitamin C and is believed to help with weight loss. The season is from late autumn to late spring.

Die große grüne Zitrusfrucht ist eine Kreuzung aus Grapefruit und Pomelo welche in den 80ern in Israel gezüchtet wurde. Auch heute ist Israel der Hauptproduzent der der Sweetie. Die Größe der Frucht ist der Grapefruit ähnlich während Farbe und Geschmack eher an die Pomelo erinnern. Wie alle Zitrusfrüchte enthält auch die Sweetie viel Vitamin C und man schreibt ihr zu beim Abnehmen zu helfen. Sweeties sind vom späten Herbst bis zum Frühling erhältlich.  

Sourcing sweetie

Sweeties aren’t that widely distributed yet, mostly specialized fruit vendors carry the newcomer. If you get the chance to buy sweetie it’s definitely worth a try. Sweeties are also delicious enjoyed as juice. Jellies and jams flavored with sweetie are also available.

Sweeties beschaffen

Es ist gar nicht so einfach Sweeties im Handel zu finden, am besten geht man zu spezialisierten Obsthändlern mit einer großen Auswahl an exotischen Früchten. Wenn ihr die Frucht irgendwo auftreiben könnt, ist sie definitiv ein Versuch wert. Sweeties können auch zu Saft verarbeitet werden. Gelees und Marmeladen sind ebenfalls mit Tweetie-Geschmack erhältlich.

Useful tips

The sweetie can be eaten raw like any other citrus fruit, it needs to be peeled liberally though. Alternatively you can also cut it in half and spoon it like a grapefruit. The segments of the sweetie have a thicker skin than the ones of grapefruit so when you decide to peel the fruit and consume the segments separately you’ll need to remove the skin too. 

Gut zu wissen

Sweeties können wie jede andere Zitrusfrucht roh verzehrt werden, muss jedoch großzügig geschält werden. Man kann die Frucht auch wie eine Grapefruit auslöffeln. Die einzelnen Segmente der Sweetie sind von einer dickeren Haut umgeben wie die der Grapefruit, man muss sie also filetieren wenn man sie einzeln genießen möchte. 

How to prepare

• Enjoy raw
• Juice
• Use for making curd, jelly and jam
• Add to sweet and savory salads

Zubereitung

• Roh genießen
• Entsaften
• Für Curd, Gelee und Marmelade nutzen
• Zu süßen und herzhaften Salaten hinzufühgen

Goes well with

• Lambs lettuce
• Rocket
• Banana
• Mango
• Avocado
• Fennel
• Carrot
• Couscous
• Rhubarb

Passt gut zu

• Feldsalat
• Rucola
• Banane
• Mango
• Avocado
• Fenchel
• Karotte
• Couscous
• Rabarber